Székelykersztúron több évtizedes hagyománya van a sajtkészítésnek, és ennek igazi megtestesülése a Keresztúri sajt. Halványsárga színében a napsugár köszön vissza, a sajttészta zárt, legfeljebb kisebb röghézagokkal. Jól vágható, szájban elomló, jellegzetesen aromás, kellemesen sós, félkemény sajt.

Technikai paraméterek

Félzsíros, félkemény, ruganyos, forrázással, gyúrással készült.

Felhasználhatóság

Pogácsák, húsok tölteléke, borkorcsolyák, sajttálak, szendvicsek.

Kiszerelés:

kb. 325 g, vákuumcsomagolt

Összetevők:

Pasztőrözött tehéntej, válogatott tejkultúrák, só