paprika,hagyma,paradicsom,olaj,fűszerek.nátrium-benzoát, rókagomba

Nettó tömeg 420 gr/üveg

Gyergyói rókagombás zakuszka

1.540 Ft

Összetétel: paprika,hagyma,paradicsom,olaj,fűszerek.nátrium-benzoát, rókagomba

Nettó tömeg: e 340 g/üveg

 

Elfogyott

Termékleírás

A zakuszka eredetileg Örményországból, vagy Grúziából származó, de Moldován keresztül Erdélybe került és ott igen népszerű, kenyérre kenhető, különféle zöldségekből és paprikából készült krém, amely felhasználható az ételek ízesítésére és felhasználható tésztaételekhez is hozzáadott mártásként. Az ételízesítésen kívül előételként, szendvicskrémként, salátaként is használja az orosz, bolgár, román, szerb, erdélyi konyha. Néhány változatát gombóccá összegyúrva készítik el. Erdélyben több fajta zakuszkát is készítenek. Eredetileg a paprikakrémet sült padlizsánnal készítik, de ezt babbal, és erdei gombákkal (főleg rókagombával vagy vargányával) is helyettesíthetik. Az erdélyi zakuszkának rengeteg ízváltozata van, hiszen minden erdélyi háziasszony másképp készíti és fűszerezi.